Pour le muffin monday #14 , Annelénor à choisi son ingrédient preféré, le lait de coco!
Hier soir, je me suis donc mise aux fourneaux et j ai fait cette recette avec ce que j avais sous la main, les idées me venant au fur et à mesure.
Et le résultat est original, des muffins moelleux et fondant, avec le croquant des pralines…. Un régal!
Ingrédients :
400 ml de lait de coco
15 cuillères a soupe de farine
10 cuillères à soupe de cassonade
2 boules de glace à la framboise
200 g de pralines roses concassées
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Mélanger le lait de coco, les oeufs, les boules de glace jusqu a obtenir un mélange crémeux. Y ajouter la farine, la levure puis les pralines concassées.
Remplir des moules à muffins aux 3/4 et enfourner pour 10 minutes.
mars 28th, 2009 at 12 h 03 min
Merci pour ta participation et une utilisation de glace inattendue mais parfaite pour un recyclage !
mars 28th, 2009 at 12 h 31 min
voilà une délicieuse participation… Je découvre ton blog très gourmand…
mars 28th, 2009 at 18 h 30 min
Haaaa super idée!
Je travaille également sur ce concours
mars 28th, 2009 at 19 h 06 min
Ils sont originaux ces muffins bien roses ! Sympa ! Et framboise/coco j’adore !
Bon WE.