Röstis de pommes de terre à ma manière

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Je me suis acheté aujourd hui un super robot, il mixe, il râpe, emince, emulsionne, bref il fait tout!
Et pour le tester j’ai fait des röstis. Voila ma recette :

5 pommes de terres
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d huile
sel
poivre

Eplucher les pommes de terre et les râper (avec votre super robot si vous en avez un, sinon avec une râpe à legumes pour se muscler le bras :)
Les rincer sous l’eau froide et bien les egoutter. Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle bien chaude.
Et ajouter les pommes de terre, laisser cuire jusqua ce qu’elles soient bien dorées.

Je les ai servi avec un peu de crème fraîche et de persil, du jambon cru et une bonne salade bien croquante.

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