Voici ma participation pour le « fruit vedette » qu’organise Eve ce mois ci. Le fruit du mois est le citron.
La saveur acidulé se marie a merveille avec la patate douce. Ce gateau a une texture trés fondante, c est un régal!!
Ingrédients :
300 g de patate douce
4 jaunes d’oeufs
200 g de sucre semoule
1 jus de citron
Les graines d’une gousse de vanille
1 cuillère à soupe de Maïzena
Faire cuire la patate douce dans de l’eau puis la réduire en purée. Y ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre . Bien mélanger puis verser le jus de citron, le vanille et la Maïzena.
Enfourner 30 min a 180°c
J’ai nappé mon gateau de confiture de melon vert Pao Pao.
avril 22nd, 2009 at 14 h 43 min
Quelle gourmande idée ! J’avais essayé le cake à la pomme de terre et aux panais, à la patate douce, cela doit être très doux aussi ! Miam !
Bises,
Miette.
avril 22nd, 2009 at 15 h 10 min
la patte douce, je la préfère en version salée mais sucrée j’aime aussi et avec du citron, je craque forcément !
avril 22nd, 2009 at 17 h 51 min
il me tarde d’y gouter ! merci beaucoup pour ta participation au jeu. à bientôt.
avril 22nd, 2009 at 20 h 02 min
Ce gâteau me tente bien, je note la recette. merci
avril 23rd, 2009 at 7 h 28 min
bonjour hélène, je découvre ton blog aujourd’hui et je me rends compte que ton blog porte le même nom que le mien, ce qui prête à confusion. N’aurais-tu pas la possibilité de rajouter un petit quelque chose au titre de ton blog, pour ne pas que l’on nous confonde? En te remerciant de ta compréhension.
avril 23rd, 2009 at 8 h 05 min
Quel gâteau étonnant !