Voila les differentes recettes de pate a sucre que j ai pu tester :
1ère recette :
Je vous propose d abord la recette de Debbie Brown
1 blanc d oeuf
500 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de glucose liquide
Dans un grand saladier (ou dans le bol de votre robot type kitchenaid si vous en avez un) mettez le glucose avec le blanc d oeuf et bien mélanger. Ajouter petit à petit le sucre glace, si vous n avez pas de robot, continuez le petrissage a la main. Vous devez obtenir une pate de la meme consistance que la pate a modeler qui ne colle pas aux doigts.
Si vous ne l utilisez pas de suite, emballez la dans un sachet congelation puis mettez la dans une boite hermétique.
2ème recette :
Voici maintenant une recette de pâte a sucre sans glucose.
Pate a sucre aux chamallows / marschmallows :
60 g de chamallows
2 cuillères a soupe d eau
1 kg de sucre glace
Faire fondre au micro onde les chamallows avec l eau environ 30 secondes. Vous devez obtenir une consistance onctueuse. Rajouter ensuite petit a petit le sucre glace. Former une boule et reserver dans un sachet si vous ne l utilisez pas de suite.
Pour ces 2 recettes vous pouvez rajouter une noisette de crisco (graisse vegetale) afin de rendre la pate plus souple et maléable.
Si vous avez d autres recettes de pate a sucre laissez moi un commentaire je les rajouterai avec plaisir!
Voila maintenant mon gateau bob l éponge :
novembre 26th, 2009 at 15 h 30 min
waouh!!! il est magnifique!! au fait , je ne sais pas si tu as vu mais je t’ai décerné un prix . pour en savoir plus je t’invite à venir sur mon blog . bisous
novembre 26th, 2009 at 16 h 00 min
J’aime beaucoup !!! Il a le même air …simple d’esprit. Lol !
Je suppose que tu connais également la recette avec du fluff : le pot entier de fluff et on ajoute du sucre glace jusqu’à ce que ça donne de la pâte de sucre.
Ca fonctionne bien aussi et là, pour la peine, considérant la consistance et la saveur du fluff, elle est vraiment super bonne et élastique.
http://elleetsesgateaux.over-blog.com/article-31624688.html
novembre 27th, 2009 at 5 h 19 min
Waouhhhh il est superbe et très réussis. Il est vraiment très beau. Félicitations.J’attend de voir le winnie
novembre 28th, 2009 at 9 h 31 min
C’est trop mignon, bravo !
novembre 28th, 2009 at 23 h 07 min
Il est magnifique ton gâteau !
Bisous
janvier 4th, 2010 at 9 h 20 min
Très beau gâteau
moi aussi je vais essayé avec du fluff j’ai eu la chance d’en trouvé j’ai un magasin anglais pas trop loin de chez moi
mars 15th, 2010 at 23 h 27 min
Bonjour Helene merci pour ton commentaire que je viens seulement de voir. J’ai bien aimé ton gateau de Bob l’eponge. il est magnifique. (je suis parent de Paula et Pablo). Bonne continuation. En ce moment je cherche de conseil sur la porcelaine à froid pour faire les brochettes de bonbons de kung fu panda pour l’anniversaire de mon enfant. si tu a de conseil, il seront le bienvenu. A très bientôt. Gege