Les délices d’Hélène

J’avais envie de refaire des feuilles de brick et surtout de tester le chutney de mangue au poivre de Sichuan de chez Bahadourian.

Parfaits avec une salade verte bien croquante!

Ingrédients :

10 feuilles de brick coupées en deux

1 fromage de chèvre frais

3 cuillères a soupe de crème fraîche

Du chutney de mangue au poivre de Sichuan de chez Bahadourian

Mélanger le fromage de chèvre et la crème fraîche. Déposer une cuillère à café de ce mélange sur une feuille de brick puis ajouter une cuillère à thé de chutney de mangue au poivre de Sichuan .

Plier en triangle , pour savoir comment faire, cliquez ici .

Voila un nouveau « comment faire en image » pour faire des jolies fleurs en moins de 5 minutes!!

Pour étaler facilement ma pâte je la met entre 2 feuilles de papier cuisson.

Un gâteau au yaourt tout simple devient un festival de couleurs et épatera les petits et les grands gourmands!

La recette :

Dans un saladier, verser 1 yaourt nature, rincer le pot qui vous servira de doseur.

Verser ensuite 1 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2,5 pots de farien , 1 sachet de levure chimique, 0,5 pot d huile et 2 oeufs.

Melanger le tout et séparer la pate de manière égale dans 4 bols.

Ajouter du colorant (de preference en gel) dans chaque bol de pâte.

Verser ensuite une cuillère de chaque couleur l une au dessus de l autre au milieu du moule

Et voila le résultat!!

Cuire 20 minutes à 180°c

Voici la technique en photos :