Les délices d’Hélène

Cette apres midi avec une amie on fait une degustation de confitures et de gateaux..

A cette occasion j’ai fait ce gateau :

C’est un gateau au chocolat fourré et recouvert de crème mascarpone / chantilly et recouvert de pâte a sucre.

Voici ma participation pour le « fruit vedette » qu’organise Eve ce mois ci. Le fruit du mois est le citron.

La saveur acidulé se marie a merveille avec la patate douce. Ce gateau a une texture trés fondante, c est un régal!!

Ingrédients :

300 g de patate douce

4 jaunes d’oeufs

200 g de sucre semoule

1 jus de citron

Les graines d’une gousse de vanille

1 cuillère à soupe de Maïzena

Faire cuire la patate douce dans de l’eau puis la réduire en purée. Y ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre . Bien mélanger puis verser le jus de citron, le vanille et la Maïzena.

Enfourner 30 min a 180°c

J’ai nappé mon gateau de confiture de melon vert Pao Pao.

Hier c etait la fête de ma fille, j ai donc fait avec elle ce gateau

C est un gateau au chocolat au micro onde fourré et recouvert de crème au mascarpone. La rose est en pâte d’amande

Mon four me jouant souvent des tours, je cherchais une recette de gateau au micro onde, et je viens de trouver le recette parfaite!

Ce gateau est fondant, moelleux, juste comme je les aime!

Ingrédients :

3 œufs
200 g de chocolat noir ou au lait
50 g de farine
80 g de sucre
80 g de beurre
3 cuillères à soupe de lait

Faire fondre pendant environ 1 minute le chocolat avec le beurre et le lait dans un récipient en verre.
Ajouter les œufs, la farine et le sucre.
Verser la préparation dans un moule adapté à un four à micro ondes et faire cuire 5 minutes 30 à pleine puissance.

Merci à Lic du forum « Les gâteaux rigolos des mamans » pour cette délicieuse recette!

Je précise que c est Léa, ma fille qui a si bien décoré ce gateau!

Je l’ai fourré avec de la cream cheese et des rondelles de bananes.

Pour l’anniversaire d’une copine de ma fille, j’ai eu envie de faire un joli gâteau. C’etait mon deuxième gâteau rigolo, avant quand je faisais un gâteau, il n’y avait rien dessus, je n’avais pas idée qu on puisse faire autant de jolies décorations!

J’ai donc fait un gâteau au vin blanc fourré de crème aux pralines roses. Le glaçage vert est en fait du chocolat blanc coloré, le visage de Dora est fait en chocolat au lait et les fleurs sont en pâte d’amande et en pâte a sucre.

A suivre dans les jours à venir, un cours en photo sur les fleurs en pâte a sucre.

Recette gâteau au vin blanc :

Ingrédients : 4 œufs
1 verre d’huile
1 verre de vin blanc
250 g sucre
250 g farine
½ sachet levure

Jaunes + sucre + huile + vin blanc . Ajouter farine puis blancs d’œufs en neige délicatement.

Crème au pralines roses :

300 g de pralines roses concassées

300 g de crème fraîche

Faire fondre doucement les pralines dans la crème sur feu très doux.

Laisser réduire pendant 10 minutes et reserver au frais.

Vous pouvez également vous servir de cette crème pour faire une tarte, il vous suffit de faire une pâte sablée, de la faire cuire à blanc pendant 15 minutes et de recouvrir ensuite avec la crème.

GENOISE AU MICRO ONDE

Ingrédients:
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 80 g de Maïzena
- 120 g de beurre
- 140 g de sucre
- 3/4 d’un sachet de levure chimique

recette:
Faites fondre le beurre à pleine puissance pendant 1 min.
Mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et les œufs un à un. Battez au fouet.
Versez le tout dans votre moule à soufflé
Mettez à cuire à puissance douce pendant 8 min.
Ensuite, passez 4 min sous le grill.

Je l ai decoré avec du glacage royal (blanc d oeuf + sucre glace) et du sucre coloré, aidée par ma petite assistante