Pour l’anniversaire d’une copine de ma fille, j’ai eu envie de faire un joli gâteau. C’etait mon deuxième gâteau rigolo, avant quand je faisais un gâteau, il n’y avait rien dessus, je n’avais pas idée qu on puisse faire autant de jolies décorations!
J’ai donc fait un gâteau au vin blanc fourré de crème aux pralines roses. Le glaçage vert est en fait du chocolat blanc coloré, le visage de Dora est fait en chocolat au lait et les fleurs sont en pâte d’amande et en pâte a sucre.
A suivre dans les jours à venir, un cours en photo sur les fleurs en pâte a sucre.
Recette gâteau au vin blanc :
Ingrédients : 4 œufs
1 verre d’huile
1 verre de vin blanc
250 g sucre
250 g farine
½ sachet levure
Jaunes + sucre + huile + vin blanc . Ajouter farine puis blancs d’œufs en neige délicatement.
Crème au pralines roses :
300 g de pralines roses concassées
300 g de crème fraîche
Faire fondre doucement les pralines dans la crème sur feu très doux.
Laisser réduire pendant 10 minutes et reserver au frais.
Vous pouvez également vous servir de cette crème pour faire une tarte, il vous suffit de faire une pâte sablée, de la faire cuire à blanc pendant 15 minutes et de recouvrir ensuite avec la crème.
