Ingrédients :

200 g de farine

4 oeufs

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait

1 poignée de fromage rapé

2 poignées de champignons surgelés

Mélanger la farine avec les oeufs , la levure, l huile d olive et le lait. Y ajouter le fromage et les champignons.

Enfourner 15 minutes a 200°c.

Variantes :

-Remplacer le lait par du vin blanc

Ingredients :

2 rouleaux de pâte feuilletée

1 sachet de champignons surgelés

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 noisette de beurre

1 cuillère à café de persil

Un peu d’ail en poudre

sel

poivre

1 jaune d oeuf pour la dorure

Faire revenir les champignons dans le beurre pendant 15 minutes. Y ajouter le persil, l’ail et la crème fraîche et laisser réduire sur feu très doux environ 10 minutes.

Mettre le premier rouleau de pâte dans un moule a tarte, verser les champignons et recouvrir du second rouleau de pâte.

Souder les bords avec les doigts et couper l’excedent de pâte.

Avec un pinceau, dorer avec le jaune d’oeuf.

Vous pouvez faire des deco avec les restes de pâte.

Enfourner a 180°c pour 15 minutes