Les délices d'Hélène » colorant alimentaire

Comment faire un gâteau multicolore

hélène — Thu, 26 Mar 2009 18:48:21 +0000

Un gâteau au yaourt tout simple devient un festival de couleurs et épatera les petits et les grands gourmands!

La recette :

Dans un saladier, verser 1 yaourt nature, rincer le pot qui vous servira de doseur.

Verser ensuite 1 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2,5 pots de farien , 1 sachet de levure chimique, 0,5 pot d huile et 2 oeufs.

Melanger le tout et séparer la pate de manière égale dans 4 bols.

Ajouter du colorant (de preference en gel) dans chaque bol de pâte.

Verser ensuite une cuillère de chaque couleur l une au dessus de l autre au milieu du moule

Et voila le résultat!!

Cuire 20 minutes à 180°c

Petites bouchées à la noix de coco

hélène — Sun, 15 Mar 2009 14:11:12 +0000

Ces petites gourmandises sont faites en 5 minutes , avec presque rien , dommage de s en priver…

Ingrédients :

100 g de noix de coco rapée

4 cuillères a soupe de lait concentré sucré

Verser la noix de coco dans un saladier, ajouter le lait concentré et bien mélanger. Former des petites boules et les mettre 10 minutes au congélateur.

Vous pouvez ensuite les rouler dans des petites billes en sucre ou dans de la noix de coco rapée.

Pour un peu de couleur, mettez une pointe de colorant en gel dans le lait concentré.

Cream cheese

hélène — Thu, 05 Mar 2009 10:32:53 +0000

Cette crème est une alternative à la crème au beurre que je trouve assez ecoeurante. On peut en fourrer les gateaux ou s’en servir pour faire des jolies déco à la poche à douille sur des gateaux ou des cupcakes.

2 petits suisses natures à 30% de mg

- 50 g de sucre glace

- 50 g de beurre mou

- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Mélangez le beurre et le sucre glace afin d’obtenir une crème au beurre. Ajoutez délicatement les petits suisses, l’extrait de vanille , et continuez de mélanger pour obtenir un glaçage homogène, mais pas trop liquide. Réservez au frais, si besoin, pour durcir légèrement la préparation ( conseillé si vous souhaitez faire une deco à la poche à douille)

Vous pouvez tout a fait rajouter quelques gouttes de colorant dans ce glacage.