Les délices d’Hélène

J’avais envie de refaire des feuilles de brick et surtout de tester le chutney de mangue au poivre de Sichuan de chez Bahadourian.

Parfaits avec une salade verte bien croquante!

Ingrédients :

10 feuilles de brick coupées en deux

1 fromage de chèvre frais

3 cuillères a soupe de crème fraîche

Du chutney de mangue au poivre de Sichuan de chez Bahadourian

Mélanger le fromage de chèvre et la crème fraîche. Déposer une cuillère à café de ce mélange sur une feuille de brick puis ajouter une cuillère à thé de chutney de mangue au poivre de Sichuan .

Plier en triangle , pour savoir comment faire, cliquez ici .

Pour varier du thon, voila ma recette au fromage.

Ingrédients :

10 portions de vache qui rit
1 poignée de fromage rapé
2 cuillères à soupe de crème fraiche
Quelques gouttes de Maggi arôme saveur
10 feuilles de bricks coupées en 2

Mélanger ensembles tous les ingrédients en écrasant bien les vache qui rit et farcir les feuilles de bricks.
Pour la cuisson, Faire revenir 1 minute de chaque côté dans de l huile bien chaude.

Pour une entrée ou un apéritif, un vrai régal!

Ingrédients :

1 grosse boite de thon
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère a café d’épices indiennes
1 poignée de fromage rapé
1 poivron jaune grillé coupé en dès
10 feuilles de bricks coupées en 2

Mettre le thon dans un saladier et écrasez le bien avec une fourchette. Ajouter la crème, les épices et le fromage rapé. Ajouter ensuite le poivron.
Plier ensuite les samoussas en triangle comme expliqué ici .

Faire ensuite revenir dans de l huile bien chaude 1 minute sur chaque coté.