Les délices d’Hélène

Voila le gateau que j ai fait pour le tout premier anniversaire de Paco!

J ai itilisé la recette du gateau madeira trouvé chez Angelu et je l ai fourré de crème au beurre..

Voila le grand garcon :

Un gâteau au yaourt tout simple devient un festival de couleurs et épatera les petits et les grands gourmands!

La recette :

Dans un saladier, verser 1 yaourt nature, rincer le pot qui vous servira de doseur.

Verser ensuite 1 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2,5 pots de farien , 1 sachet de levure chimique, 0,5 pot d huile et 2 oeufs.

Melanger le tout et séparer la pate de manière égale dans 4 bols.

Ajouter du colorant (de preference en gel) dans chaque bol de pâte.

Verser ensuite une cuillère de chaque couleur l une au dessus de l autre au milieu du moule

Et voila le résultat!!

Cuire 20 minutes à 180°c

Cette crème est une alternative à la crème au beurre que je trouve assez ecoeurante. On peut en fourrer les gateaux ou s’en servir pour faire des jolies déco à la poche à douille sur des gateaux ou des cupcakes.

2 petits suisses natures à 30% de mg

- 50 g de sucre glace

- 50 g de beurre mou

- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Mélangez le beurre et le sucre glace afin d’obtenir une crème au beurre. Ajoutez délicatement les petits suisses, l’extrait de vanille ,  et continuez de mélanger pour obtenir un glaçage homogène, mais pas trop liquide. Réservez au frais, si besoin, pour durcir légèrement la préparation ( conseillé si vous souhaitez faire une deco à la poche à douille)

Vous pouvez tout a fait rajouter quelques gouttes de colorant dans ce glacage.