2 petits suisses natures à 30% de mg

- 50 g de sucre glace

- 50 g de beurre mou

- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Mélangez le beurre et le sucre glace afin d’obtenir une crème au beurre. Ajoutez délicatement les petits suisses, l’extrait de vanille ,  et continuez de mélanger pour obtenir un glaçage homogène, mais pas trop liquide. Réservez au frais, si besoin, pour durcir légèrement la préparation ( conseillé si vous souhaitez faire une deco à la poche à douille)

Vous pouvez tout a fait rajouter quelques gouttes de colorant dans ce glacage.

J’ai donc fait un gâteau au vin blanc fourré de crème aux pralines roses. Le glaçage vert est en fait du chocolat blanc coloré, le visage de Dora est fait en chocolat au lait et les fleurs sont en pâte d’amande et en pâte a sucre.

A suivre dans les jours à venir, un cours en photo sur les fleurs en pâte a sucre.

Recette gâteau au vin blanc :

Ingrédients : 4 œufs
1 verre d’huile
1 verre de vin blanc
250 g sucre
250 g farine
½ sachet levure

Jaunes + sucre + huile + vin blanc . Ajouter farine puis blancs d’œufs en neige délicatement.

Crème au pralines roses :

300 g de pralines roses concassées

300 g de crème fraîche

Faire fondre doucement les pralines dans la crème sur feu très doux.

Laisser réduire pendant 10 minutes et reserver au frais.

Vous pouvez également vous servir de cette crème pour faire une tarte, il vous suffit de faire une pâte sablée, de la faire cuire à blanc pendant 15 minutes et de recouvrir ensuite avec la crème.