Les délices d'Hélène » patate douce http://lesdelicesdhelene.com Les gourmandises d'Hélène Tue, 22 Nov 2011 17:25:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Frites de patates douces http://lesdelicesdhelene.com/2009/05/frites-de-patates-douces/ http://lesdelicesdhelene.com/2009/05/frites-de-patates-douces/#comments Mon, 11 May 2009 12:32:57 +0000 hélène http://lesdelicesdhelene.com/?p=574 Après les avoir vues chez Maman câline, je rêvais de ces frites!
Servies avec des tranches de bacon grillé c est un régal!

Ingrédients :

Patates douces

Huile de friture

Fleur de sel

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Laver puis peler les patates douces et les tailler en frites.

Faire cuire les frites dans de l’huile bien chaude et saler à la fleur de sel.

]]> http://lesdelicesdhelene.com/2009/05/frites-de-patates-douces/feed/ 2 Gateau de patate douce au citron http://lesdelicesdhelene.com/2009/04/gateau-de-patate-douce-au-citron/ http://lesdelicesdhelene.com/2009/04/gateau-de-patate-douce-au-citron/#comments Wed, 22 Apr 2009 10:14:54 +0000 hélène http://lesdelicesdhelene.com/?p=463 Voici ma participation pour le « fruit vedette » qu’organise Eve ce mois ci. Le fruit du mois est le citron.

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La saveur acidulé se marie a merveille avec la patate douce. Ce gateau a une texture trés fondante, c est un régal!!

Ingrédients :

300 g de patate douce

4 jaunes d’oeufs

200 g de sucre semoule

1 jus de citron

Les graines d’une gousse de vanille

1 cuillère à soupe de Maïzena

Faire cuire la patate douce dans de l’eau puis la réduire en purée. Y ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre . Bien mélanger puis verser le jus de citron, le vanille et la Maïzena.

Enfourner 30 min a 180°c

s7300480J’ai nappé mon gateau de confiture de melon vert Pao Pao.

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